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食品添加劑 甘氨酸(氨基乙酸)

本產品白色結晶性顆?;蚪峋苑勰?。采用內袋為聚乙烯吹塑薄膜,外袋聚乙烯編織袋。是將工業級甘氨酸一氯乙酸氨化工藝制得的工業氨基乙酸經純化水溶解、活性碳脫色、膜過濾、濃縮結晶、離心、干燥等工藝重結晶制得的食品添加劑 甘氨酸(氨基乙酸)。 

執行標準 規格型號
GB 25542-2010 98.5%~101.5%

產品說明

    本品可用做調味劑、甜味劑,與DL- 丙氨酸等配合使用于含醇飲料中;合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑;在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑,以改善食品風味、味道、保持原味、提供甜味源等;用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;利用它本身的氨基和羧基,對食鹽和醋等味感起緩沖作用;用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩定劑;用作食品加工中對維生素C 進行穩定;在味精中有10%的成份為甘氨酸;可用作防腐劑,起到重要的防腐作用。